Con algo más de 200 habitantes, Castejón es una localidad tranquila, acogedora y viva, que ofrece calidad de vida en un entorno cuidado y en contacto directo con la naturaleza. Su ubicación es especialmente estratégica: a tan solo 40 minutos de Zaragoza y 25 minutos de Ejea de los Caballeros y Tauste, lo que facilita el acceso a todos los servicios y oportunidades profesionales o educativas de las cabeceras comarcales.

Entre sus tesoros patrimoniales destaca el castillo de Sora, una antigua fortaleza medieval que corona uno de los cerros del entorno, silueta mágica muy representativa del territorio.

Castejón mantiene una vida comunitaria activa durante todo el año, con fiestas populares y eventos que fortalecen el sentido de pertenencia. Uno de sus momentos más destacados es la Feria del Escabechado, dedicada a uno de los productos más emblemáticos del pueblo. Esta cita gastronómica combina tradición, creatividad y producto local, convirtiéndose en un referente en la comarca.

El municipio cuenta con servicios básicos, espacios comunitarios y un entorno perfecto para desarrollar proyectos relacionados con el ecoturismo, la educación ambiental o la vida saludable.

La entrada Castejón de Valdejasa: naturaleza protegida y sabor a escabechado se publicó primero en Vive en Cinco Villas.